ARROZ DE COUVE-FLOR

Ingredientes:

1/2 unidade de couve-flor limpa separada em buquês
50 ml de água 
1 colher de sopa de manteiga 
Temperos utilizado, mas você pode usar os que gosta:
3 "dentes" de alho amassado 
1 colher de café de coentro flocos desidratado 
1 pitada de pimenta chilli em pó 
1 pitada de pimenta caiena em pó 
1 pitada de curry
1 pitada de gengibre em pó 

Para decorar:
1 pitada de tomate desidratado em flocos 
1 colher de chá de alho triturado frito ​

Modo de preparo:

Em um processador coloque couve-flor limpa separada em buquês e pulse até ficar com aparência de grãos de arroz.
Em uma panela em fogo médio coloque a manteiga e refogue o alho amassado por aproximadamente 2 minutos.
Acrescente a couve-flor processada, a água e os temperos.
Tampe a panela, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 3 minutos ou até a água secar.
Sirva em seguida.
Coloque por cima para decorar tomate desidratado em flocos e alho triturado frito, ou como preferir.
Sugestão para acompanhar: estrogonofe de frango ou carne bovina.

As melhores opções de receitas Low Carb.