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Recomendo também que veja outras receitas Low Carb. Se você quer mesmo adotar o estilo de vida Low Carb, é fundamental estudar o tema e ter várias opções de receitas em suas mãos.
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Modo de Preparo:
Misturar todos os ingredientes do bolo no liquidificador, exceto o fermento (mexer depois com uma colher).
Forma untada, coloque a massa.
Levar ao forno preaquecido a 210°C por aproximadamente 40 minutos.
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Este bolo de banana saudável é perfeito para matar a vontade de comer algo doce e gostoso no lanche da tarde ou em alguma ocasião especial, sem sair da dieta.
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3 colheres de sopa de uva-passa
1/4 de xícara de eritritol ou xilitol ou outro adoçante
1 colher de chá bicarbonato de sódio
1/2 colher de café de sal
1/4 xícara de coco ralado sem açúcar
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de sopa de fermento
1/4 de xícara de eritritol ou xilitol ou outro adoçante
1 colher de chá bicarbonato de sódio
1/2 colher de café de sal
1/4 xícara de coco ralado sem açúcar
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de sopa de fermento
Modo de preparo
| Preaqueça o forno a 180ºC. Bata no liquidificador a banana, canela em pó, manteiga derretida, eritritol, ovos e creme de leite; aproximadamente 4 minutos batendo. Em uma tigela, misture farinhas, coco ralado, uva-passa, sal e bicarbonato de sódio. Combine as misturas e misture bem, por último o fermento. Untar uma forma com manteiga, colocar rodelas de banana no fundo da forma e despejar a massa. |  |
Asse por 30-40 minutos até que fique dourado no topo.
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Ingredientes de cobertura
1/2 xícara de leite de coco
200 ml de creme de leite
5 colheres de sopa whey de chocolate (ou mais para dar consistência)
Modo de preparo bolo
Bater todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento.
Quando a massa já estiver bem homogênea (lisa) acrescente o fermento.
Coloque em uma forma untada.
Leve em forno preaquecido 180ºC e asse por aproximadamente 40 minutos.
Modo de preparo cobertura
Misture os ingredientes da cobertura, bata no mixer por proximamente 3 minutos.
Levar para o congelador por 1 hora.
Dica: colocar castanha de caju granulada por cima, para decorar.
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Modo de preparo
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Modo de preparo
Bater ovos, leite e adoçante no liquidificador, por uns 4 minutos.
Misturar os ingredientes secos.
Adicionar a mistura líquida a mistura de secos, com o auxílio de um fuê.
Despeje a massa em uma forma untada.
Asse em forno a 200°C por aproximadamente 40 minutos.
Ingredientes do recheio/cobertura:
2 potes de requeijão
2 colheres de sopa de morango desidratado em pó
12 morangos in natura picados
1 colher de sopa de xilitol
Preparo do recheio/cobertura:
Misturar tudo.
Partir o bolo ao meio, colocar no meio e em cima do bolo.
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MODO DE PREPARO
Separe 4 claras e 4 gemas.
Bata as claras em neve e reserve.
Na tigela maior da batedeira, coloque as 4 gemas com 1 xícara de chá de água fervente e bata até espumar bastante.
Sempre batendo e aos poucos, primeiro coloque o adoçante.
Depois de alguns minutos, aos poucos, incorpore as farinhas, o café e o whey, e continue a bater até ficar homogênea. (aproximadamente uns 10 minutos).
Desligue a batedeira, junte o fermento em pó, as claras em neve e com uma colher, mexa delicadamente com movimentos circulares de baixo para cima.
Passe manteiga na forma e polvilhe com farinha de coco.
Despeje a massa e bata a assadeira com a massa algumas vezes numa superfície dura a fim de eliminar eventuais bolhas de ar que podem expandir e causar a quebra do bolo na hora de desenformar.
Leve ao forno, que deverá estar com temperatura alta e deixe assando nesta temperatura por 10 minutos.
Passados os 10 minutos, abaixe para temperatura média e deixe por aproximadamente mais 20 minutos.
Para saber se o bolo está assado, enfie um palito no meio do bolo.
Se sair úmido é porque precisa assar mais tempo.
Quando sair seco, desligue o forno e retire o bolo.
Espere esfriar para desenformar.
Use como base para o rocambole.
Para o chantilly Low Carb vc vai precisar de 400 g creme de leite fresco e 1/3 xícara de xilitol.
Bata o creme de leite fresco, bem gelado, com o adoçante até ponto de chantilly.
Misturar o chantilly com 1 colher de chá de cacau em pó e 1/2 xícara de whey de capuccino ou café.
Passar por cima do bolo, depois é só ir enrolando, para formar o rocambole.
Polvilhe whey por cima ou como preferir decorar. Leve geladeira, para servir gelado.
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Modo de preparo do bolo:
Em uma vasilha misture todos os ingredientes, deixe o fermento por último.
Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.
Retirar do forno, espere esfriar, polvilhe coco torrado ralado, sirva gelado, para molhar o bolo leite de coco, manteiga de coco e adoçante.
Recomendo também que veja outras receitas Low Carb. Se você quer mesmo adotar o estilo de vida Low Carb, é fundamental estudar o tema e ter várias opções de receitas em suas mãos.
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2 colheres de sopa de limão desidratado em pó ou 1 pacote de gelatina diet de limão em pó (na receita use somente o pó, sem água).
Modo de fazer
Bater os líquidos no liquidificador, depois em uma vasilha juntar os secos aos pouco.
Deixando o fermento por último, mexer bem.
Untar uma forma, colocar a massa sobre a forma.
Levar ao forno para assar a 180º por 40 minutos.
Cobertura: (opcional)
1 1/2 xícara de leite condensado Low Carb
1/2 lata de creme de leite fresco
suco de 1-2 limão
1 cs cheia de limão desidratado em pó ou 1/2 pacote de gelatina de limão diet
raspas de limão
Misture tudo, leve para gelar por 20 minutos é coloque em cima do bolo, coloque um pouco de pistache triturado por cima e sirva.
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Anote a receita!
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Modo de preparo
Colocar na ordem os ingredientes no liquidificador e ir batendo até a massa ficar homogênea.
Misturar o fermento por último quando a massa já estiver bem homogênea.
Colocar em uma forma de pão untada.
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC até dourar.
Esperar esfriar e tirar da forma.
Decorar com gotas de chocolate ou uma calda de chocolate 70%.
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