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BROWNIE DE CHOCOLATE

11/4/2020

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Recomendo também que veja outras receitas Low Carb. Se você quer mesmo adotar o estilo de vida Low Carb, é fundamental estudar o tema e ter várias opções de receitas em suas mãos.
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BOLO DE CENOURA LOW CARB

30/3/2020

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Este bolo de cenoura saudável é perfeito para matar a vontade de comer algo doce e gostoso no lanche da tarde ou em alguma ocasião especial, sem sair da dieta.
bolo de cenoura saudável


​Ingredientes:
​

  • 2 cenouras médias cruas e sem casca
  • 200 ml de leite de castanha de caju
  • 1 ovo 
  • 100 g de Eritritol 
  • 50 g de farinha de amendoim 
  • 60 g de farinha de coco
  • 50 g de farelo de aveia 
  • 1 colher de sopa de fermento


​Modo de Preparo:


Misturar todos os ingredientes do bolo no liquidificador, exceto o fermento (mexer depois com uma colher).

Forma untada, coloque a massa.

Levar ao forno preaquecido a 210°C por aproximadamente 40 minutos.

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BOLO DE BANANA

7/2/2019

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Este bolo de banana saudável é perfeito para matar a vontade de comer algo doce e gostoso no lanche da tarde ou em alguma ocasião especial, sem sair da dieta.
bolo de banana saudável


​Ingredientes


​3 bananas maduras

3/4 xícara de farinha de amêndoa

1/4 xícara de farinha de coco

2 colheres de sopa de manteiga derretida

3 ovos

100 ml de creme de leite 

3 colheres de sopa de uva-passa 

1/4 de xícara de eritritol ou xilitol ou outro adoçante 

1 colher de chá bicarbonato de sódio

1/2 colher de café de sal

1/4 xícara de coco ralado sem açúcar

1 colher de chá de canela em pó 
​

1 colher de sopa de fermento


​Modo de preparo


Preaqueça o forno a 180ºC. 

Bata no liquidificador a banana, canela em pó, manteiga derretida, eritritol, ovos e creme de leite; aproximadamente 4 minutos batendo.

Em uma tigela, misture farinhas, coco ralado, uva-passa, sal e bicarbonato de sódio.

Combine as misturas e misture bem, por último o fermento.

Untar uma forma com manteiga, colocar rodelas de banana no fundo da forma e despejar a massa.
bolo de banana saudável
​
Asse por 30-40 minutos até que fique dourado no topo.



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BOLO LOW CARB

21/3/2018

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Com baixo teor de carboidrato, essa bolo low carb é perfeito para matar a vontade de comer um docinho, sem sair da dieta.
bolo low carb em um prato de bambu


​Ingredientes bolo


4 ovos
4 colheres de sopa de adoçante xilitol ou eritritol 
1/2 xícara de farinha de coco 
1/2 xícara de farinha de castanha de caju 
1 xícara de whey de churros ou do sabor que preferir (pode substituir por leite em pó de coco ou leite em pó)
1 xícara de leite de coco 
4 colheres de sopa de óleo de coco 
1 colher de fermento em pó


​Ingredientes de cobertura


1/2 xícara de leite de coco 
200 ml de creme de leite
5 colheres de sopa whey de chocolate (ou mais para dar consistência)

Modo de preparo bolo


Bater todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento.

Quando a massa já estiver bem homogênea (lisa) acrescente o fermento.

Coloque em uma forma untada.

Leve em forno preaquecido 180ºC e asse por aproximadamente 40 minutos.

Modo de preparo cobertura


Misture os ingredientes da cobertura, bata no mixer por proximamente 3 minutos.
​

Levar para o congelador por 1 hora.

Dica: colocar castanha de caju granulada por cima, para decorar.

Recomendo também que veja outras receitas Low Carb. Se você quer mesmo adotar o estilo de vida Low Carb, é fundamental estudar o tema e ter várias opções de receitas em suas mãos.
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MUFFINS LOW CARB

24/1/2018

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Com baixo teor de carboidrato, esses muffins low carb é perfeito para matar a vontade de comer um docinho, sem sair da dieta.
Imagem


​Ingredientes


​1 ovo 

1 colher de sopa de farinha de coco 
1 colher de sopa de xilitol 
1 colher de sobremesa de whey de baunilha (opcional)
1 colher de sopa de coco ralado sem açúcar 
Leite de oleaginosa a sua escolha, o suficiente pra massa ficar cremosa, média de 4 - 5 colheres de sopa
1 colher de café de fermento em pó 
Gotas de chocolate acima de 70% de cacau 


​Modo de preparo 
​


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BOLO DE WHEY LOW CARB

4/11/2017

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Com baixo teor de carboidrato, essa bolo de whey low carb é perfeito para matar a vontade de comer um docinho, sem sair da dieta.
BOLO DE WHEY LOW CARB


Ingredientes ​


4 scoop de whey de frutas vermelhas 
6 ovos 
1 xícara de adoçante xylitol 
2 xícara de farinha de amêndoas 
1 xícara de farinha de de coco
2 xícara de leite de seu uso 
1 colher de chá de goma xantana 
1 colher (de sopa) de fermento em pó


Modo de preparo


Bater ovos, leite e adoçante no liquidificador, por uns 4 minutos. 

Misturar os ingredientes secos.

Adicionar a mistura líquida a mistura de secos, com o auxílio de um fuê.

Despeje a massa em uma forma untada.

Asse em forno a 200°C por aproximadamente 40 minutos.

Ingredientes do recheio/cobertura:
2 potes de requeijão 
2 colheres de sopa de morango desidratado em pó 
12 morangos in natura picados
1 colher de sopa de xilitol

Preparo do recheio/cobertura:
Misturar tudo.
Partir o bolo ao meio, colocar no meio e em cima do bolo.

​Recomendo também que veja outras receitas Low Carb. Se você quer mesmo adotar o estilo de vida Low Carb, é fundamental estudar o tema e ter várias opções de receitas em suas mãos.
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ROCAMBOLE DE CAFÉ LOW CARB

17/9/2017

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Com baixo teor de carboidrato, essa sobremesa mara low carb é perfeito para matar a vontade de comer um docinho, sem sair da dieta.
ROCAMBOLE DE CAFÉ LOW CARB


Ingredientes ​


4 ovos 
1 xícara de farinha de amêndoas 
1 xícara de farinha de coco 
1/2 xícara de whey de cappuccino ou café 
1 colher de sopa de café solúvel 
1 xícara de xilitol 
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de chá de água fervente


MODO DE PREPARO


Separe 4 claras e 4 gemas.

Bata as claras em neve e reserve.

Na tigela maior da batedeira, coloque as 4 gemas com 1 xícara de chá de água fervente e bata até espumar bastante.

Sempre batendo e aos poucos, primeiro coloque o adoçante.

Depois de alguns minutos, aos poucos, incorpore as farinhas, o café e o whey, e continue a bater até ficar homogênea. (aproximadamente uns 10 minutos).

Desligue a batedeira, junte o fermento em pó, as claras em neve e com uma colher, mexa delicadamente com movimentos circulares de baixo para cima.

Passe manteiga na forma e polvilhe com farinha de coco.

Despeje a massa e bata a assadeira com a massa algumas vezes numa superfície dura a fim de eliminar eventuais bolhas de ar que podem expandir e causar a quebra do bolo na hora de desenformar.

Leve ao forno, que deverá estar com temperatura alta e deixe assando nesta temperatura por 10 minutos.

Passados os 10 minutos, abaixe para temperatura média e deixe por aproximadamente mais 20 minutos.

Para saber se o bolo está assado, enfie um palito no meio do bolo.

Se sair úmido é porque precisa assar mais tempo.

Quando sair seco, desligue o forno e retire o bolo.

Espere esfriar para desenformar.

Use como base para o rocambole.

Para o chantilly Low Carb vc vai precisar de 400 g creme de leite fresco e 1/3 xícara de xilitol.

Bata o creme de leite fresco, bem gelado, com o adoçante até ponto de chantilly.

Misturar o chantilly com 1 colher de chá de cacau em pó e 1/2 xícara de whey de capuccino ou café.

Passar por cima do bolo, depois é só ir enrolando, para formar o rocambole.

​Polvilhe whey por cima ou como preferir decorar. Leve geladeira, para servir gelado. 

​Recomendo também que veja outras receitas Low Carb. Se você quer mesmo adotar o estilo de vida Low Carb, é fundamental estudar o tema e ter várias opções de receitas em suas mãos.
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BOLO GELADO DE COCO LOW CARB

10/9/2017

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Com baixo teor de carboidrato, essa bolo gelado de coco low carb é perfeito para matar a vontade de comer um docinho, sem sair da dieta.
BOLO GELADO DE COCO LOW CARB


Ingredientes ​:


2 xícaras de farinha de amêndoas
1 xícara de coco ralado
1 xícara de adoçante Xilitol
1 xícara de de leite de coco
1/2 xícara de óleo de coco (derretido)
1 colher de chá de extrato de baunilha
4 ovos
1 colher de café rasa de goma xantana 
1 colher de sopa de fermento para bolo


Modo de preparo do bolo:


Em uma vasilha misture todos os ingredientes, deixe o fermento por último.

Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.

​Retirar do forno, espere esfriar, polvilhe coco torrado ralado, sirva gelado, para molhar o bolo leite de coco, manteiga de coco e adoçante.

​Recomendo também que veja outras receitas Low Carb. Se você quer mesmo adotar o estilo de vida Low Carb, é fundamental estudar o tema e ter várias opções de receitas em suas mãos.
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BOLO DE LIMÃO E PISTACHE

18/8/2017

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Com baixo teor de carboidrato, essa bolo low carb é perfeito para matar a vontade de comer um docinho, sem sair da dieta.
BOLO DE LIMÃO E PISTACHE


Ingredientes ​


2 xícaras de farinha de amêndoas 
1/2 xícara de farinha de castanha de caju 
suco de 1 limão
3 colheres de óleo de coco
50 g de xerém de pistache 
4 ovos 
1 colher de sopa de fermento em pó 
1/2 xícara adoçante xilitol 
1 copo de creme de leite fresco 



2 colheres de sopa de limão desidratado em pó ou 1 pacote de gelatina diet de limão em pó (na receita use somente o pó, sem água).


Modo de fazer


Bater os líquidos no liquidificador, depois em uma vasilha juntar os secos aos pouco.

Deixando o fermento por último, mexer bem.

Untar uma forma, colocar a massa sobre a forma.

Levar ao forno para assar a 180º por 40 minutos.

Cobertura: (opcional)

1 1/2 xícara de leite condensado Low Carb 

1/2 lata de creme de leite fresco 

suco de 1-2 limão 
​

1 cs cheia de limão desidratado em pó ou 1/2 pacote de gelatina de limão diet 

raspas de limão 
​

Misture tudo, leve para gelar por 20 minutos é coloque em cima do bolo, coloque um pouco de pistache triturado por cima e sirva.
​Recomendo também que veja outras receitas Low Carb. Se você quer mesmo adotar o estilo de vida Low Carb, é fundamental estudar o tema e ter várias opções de receitas em suas mãos.
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BOLO DE ABACATE E CHOCOLATE LOW CARB

10/8/2017

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Com baixo teor de carboidrato, essa bolo de abacate e chocolate Low Carb é perfeito para matar a vontade de comer um docinho, sem sair da dieta.

​Anote a receita!
BOLO DE ABACATE E CHOCOLATE  LOW CARB


Ingredientes


2 unidades de abacate médio
3/4 xícara de leite de castanha de caju (ou o leite que preferir)
2 ovos 
80 g de chocolate 70% derretido
1/3 xícara de cacau em pó 100%
3/4 xícara de xilitol 
2 xícaras de farinha de amêndoas 
1/4 xícara de farinha de coco 
1 colher de sobremesa de fermento para bolo 


​Modo de preparo


Colocar na ordem os ingredientes no liquidificador e ir batendo até a massa ficar homogênea. 

Misturar o fermento por último quando a massa já estiver bem homogênea.

Colocar em uma forma de pão untada.

Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC até dourar. 

Esperar esfriar e tirar da forma. 
​

Decorar com gotas de chocolate ou uma calda de chocolate 70%.

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