Receitas Low Carb

BAGUETES LOW CARB

19/4/2020

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BAGUETES LOW CARB Ingredientes: 1 1/2 xÃcaras muÃ§arela ralado; 60 g creme de cream cheese; 1 1/3 xÃcaras de farinha de amÃªndoas; 2 cs de farinha de coco; 1 1/2 cs de fermento em pÃ³; 1 cc de alho em pÃ³; 1/4 cc de pÃ³ de cebola; 3 ovos Cobertura de manteiga de alho: 2 dentes de alho amassados; 1 cs de manteiga; 1 cs de azeite; 11/2 cs de queijo parmesÃ£o ralado; 1 cc de salsinha de salsinha picada Modo de preparo: PreaqueÃ§a o forno a 180Â°C.Untar uma assadeira.Em uma tigela pequena, misture a farinha de amÃªndoa, farinha de coco, fermento em pÃ³, alho em pÃ³ e cebola em pÃ³.Deixou reservado.Adicione muÃ§arela e cream cheese a uma tigela grande para microondas.Derreta no microondas em intervalos de 30segundos.ApÃ³s cada 30 segundos, misture o queijo atÃ© que o queijo esteja completamente derretido e homogÃªneo.Deixe que a massa de queijo esfriar um pouco (apenas alguns minutos) para que ela ainda esteja quente ao toque, mas nÃ£o muito quente.Se o queijo estiver muito quente, ele vai cozinhar os ovos.Mas nÃ£o deixe o queijo esfriar completamente porque entÃ£o ele vai ficar duro e vocÃª nÃ£o serÃ¡ capaz de misturÃ¡-lo com os outros ingredientes da massa.Adicione 2 ovos e a mistura seca de farinha em um processador de alimentos com lÃ¢mina de massa.Pulso em alta velocidade atÃ© a massa ficar uniforme.A massa ficarÃ¡ bem pegajosa, o que Ã© normal.Cubra a massa em filme plÃ¡stico e coloque alguns minutos na geladeira atÃ© que a massa esteja filme.Enrole a massa em formato de BAGUETES (palitos).Adicione 1 ovo a uma tigela pequena e bata.Pincele na superfÃcie dos palitos com o ovo.Asse por cerca de 15 minutos no forno, ou atÃ© que os palitos fiquem dourados.Enquanto os palitos estÃ£o assando, faÃ§a a cobertura de manteiga de alho.Adicione o alho, manteiga e azeite em uma panela pequena.Leve ao fogo mÃ©dio-baixo e mexa atÃ© a manteiga derreter e o alho ficar levemente dourado.Quando as baguetes acabarem de assar, pincelar rapidamente com a cobertura de manteiga de alho e polvilhe queijo parmesÃ£o e salsa sobre as baguetes.Coloque as palitinhas de volta no forno e asse por mais 3 minutos ou atÃ© que as baguetes dourem.Se desejar, polvilhe mais queijo parmesÃ£o e salsa.

Uma publicaÃ§Ã£o compartilhada por DÃ©bora Lopes (@nutrindoreceitas) em 14 de Abr, 2020 Ã s 3:09 PDT

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Ingredientes:

5 unidades de ovo
2 colheres de sopa de xilitol
3 colheres de sopa de farinha de amendoim
3 colheres de sopa de farinha de coco
1 colher de sopa de farinha de chia
2 colheres de sopa de creme de leite fresco
3 colheres de sopa de óleo de coco
1 xícara de leite de amêndoa ou coco ou o de seu uso
1 colher de sopa de fermento para bolo
Ingredientes da cobertura:
2 barras de chocolate 70%

Modo de preparo:

Bata os ovos com o adoçante com o auxílio de um fouet.
Acrescentar as farinhas, o óleo de coco, o creme de leite fresco e o leite de amêndoas; nesta ordem.
Quando a massa estiver homogênea coloque o fermento.
Despejar a massa em forma de silicone de donuts e levar ao forno pré-aquecido, 210 graus, por 20 minutos ou até dourar.
Espere esfriar e desenforma.
Derreter o chocolate e mergulhar um dos lados dos donuts.
Decorre como preferir, exemplo xerem de castanha de caju, xerem de amendoim, lascas de amêndoas, pistache, chocolate 70%, flor de hibisco (desidratado ou natural), semente de chia, semente abóbora, nozes... use sua criatividade para decorar.

Recomendo também que veja outras r eceitas Low Carb. Se você quer mesmo adotar o estilo de vida Low Carb, é fundamental estudar o tema e ter várias opções de receitas em suas mãos.

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COOKIES DE CHOCOLATE LOW CARB

11/3/2017

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Ingredientes:
1 xícara de adoçante xilitol
1/2 xícara de cacau em pó
1/2 colher de café de sal marinho
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 clara de ovo
1/4 de xícara de chocolate meio amargo picado

Modo de preparo:
Misturar o adoçante, cacau e sal. Adicionar a clara de ovo e a baunilha e mexer até misturar bem. Misturar o chocolate picado.
Em uma forma com papel manteiga e untada com óleo de coco, colocar com uma colher pequena a massa, deixando uns 3 cm entre um cookie e outro.
Assar por aproximadamente 10 minutos.
Esperar esfriar antes de tirar os cookies do papel manteiga.

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BAGUETES LOW CARB

DONUTS LOW CARB

Ingredientes:

Modo de preparo:

COOKIES DE CHOCOLATE LOW CARB

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