DONUTS LOW CARB

Ingredientes:

5 unidades de ovo 
2 colheres de sopa de xilitol 
3 colheres de sopa de farinha de amendoim 
3 colheres de sopa de farinha de coco 
1 colher de sopa de farinha de chia
2 colheres de sopa de creme de leite fresco 
3 colheres de sopa de óleo de coco 
1 xícara de leite de amêndoa ou coco ou o de seu uso
1 colher de sopa de fermento para bolo 
Ingredientes da cobertura:
2 barras de chocolate 70%

Modo de preparo:

Bata os ovos com o adoçante com o auxílio de um fouet.
Acrescentar as farinhas, o óleo de coco, o creme de leite fresco e o leite de amêndoas; nesta ordem.
Quando a massa estiver homogênea coloque o fermento.
Despejar a massa em forma de silicone de donuts e levar ao forno pré-aquecido, 210 graus, por 20 minutos ou até dourar. 
Espere esfriar e desenforma.
Derreter o chocolate e mergulhar um dos lados dos donuts.
Decorre como preferir, exemplo xerem de castanha de caju, xerem de amendoim, lascas de amêndoas, pistache, chocolate 70%, flor de hibisco (desidratado ou natural), semente de chia, semente abóbora, nozes... use sua criatividade para decorar.

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