BOLO DE LARANJA LOW CARB

Ingredientes:
4 ovos caipira
80 g de adoçante Xylitol
280 g de farinha de amêndoas
100 g de whey de baunilha ou sem sabor
60 g de manteiga clarificada (ghee) derretida
50 g de creme de leite
3 unidades de laranja (utilizar raspas e suco)
1 colher de sopa cheia de fermento
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Modo de Fazer:
Bater os ovos na batedeira, acrescente o adoçante e depois bater na potência máxima por 5 minutos.
Em uma tigela coloque a farinha de amêndoas, whey, manteiga e o creme de leite.
Adicionar os ovos batidos a massa, a raspas e suco das laranjas, e por último o fermento.
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC (asse na parte baixa do forno) até dourar.
Esperar esfriar e tirar da forma.
Decorre com leite condensado low carb, pistache, raspas de laranja, rodelas de laranja... use a criatividade.

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