DIETA CETOGENICA PARA PERDER PESO E COMBATER DOENÇAS

A obesidade e as doenças metabólicas tornaram-se os maiores problemas de saúde do mundo. De fato, pelo menos 2,8 milhões de adultos morrem de causas relacionadas à obesidade todos os anos.
Síndrome metabólica afeta mais de 50 milhões de pessoas nos Estados Unidos e pode levar a uma variedade de problemas de saúde. Para combater isso, muitas dietas surgiram, algumas das quais são realmente apoiadas por pesquisas.
Os benefícios da dieta cetogênica, por outro lado, são bem amparados pela ciência. Este artigo explica como uma dieta cetogênica pode ajudá-lo a perder peso e combater doenças metabólicas.

O que é uma dieta cetogênica?

Uma dieta cetogênica é alta em gordura, moderada em proteína e extremamente baixa em hidratos de carbono. Como carboidratos são reduzidos e gordura é aumentada, o corpo entra em um estado metabólico chamado cetose. Em seguida, o corpo começa a transformar gorduras em cetonas, que são moléculas que podem fornecer energia para o cérebro.

​Depois de alguns dias ou semanas em tal dieta, o corpo e o cérebro se tornam muito eficientes na queima de gordura e cetonas para combustível em vez de carboidratos. A dieta cetogênica também diminui os níveis de insulina. Isto, juntamente com as cetonas aumentadas, são duas das principais razões por que esta dieta tem tantos benefícios para a saúde.
Os alimentos básicos em uma dieta cetogênica incluem carne, peixe, manteiga, ovos, queijo, cremes gordos,  óleos,  nozes, abacates, sementes e vegetais de baixo teor de carboidratos.
Em contraste, quase todas as fontes de carboidratos são eliminados, incluindo grãos, arroz, feijão, batatas, doces, leite, cereais, frutas e até mesmo vegetais que contém carboidratos.

Dietas cetogênicas e perda de peso

Há fortes evidências de que dietas cetogênicas são muito eficazes para a perda de peso. Eles podem ajudá-lo a perder gordura, preservar a massa muscular e melhorar muitos marcadores de doença.
Na verdade, muitos estudos compararam a dieta recomendada de baixo teor de gordura com uma dieta cetogênica para perda de peso. Os resultados frequentemente mostram que a dieta cetogênica é superior, mesmo quando a ingestão total de calorias é combinada.
Outros estudos de dieta cetogênica descobriram que as pessoas podem perder gordura quando a ingestão de alimentos não é controlada ou restrita. Isso é extremamente importante quando se aplica a pesquisa a um cenário real.
Se você não gosta de contar calorias, os dados sugerem uma dieta cetogênica é uma ótima opção para você. Você pode simplesmente eliminar certos alimentos e não tem que controlar calorias.

Mecanismos por trás de dietas cetogênicas e perda de peso

Veja porque as dietas cetogênicas promovem a perda de peso:
    •    Maior ingestão de proteínas: Algumas dietas cetogênicas levam a um aumento na ingestão de proteínas, que tem muitos benefícios como a perda de peso.
    •    Eliminação de alimentos: Limitar sua ingestão de carboidratos também limita suas opções de alimentos. Isso pode reduzir significativamente a ingestão de calorias, que é fundamental para a perda de gordura.
    •    Supressão do apetite: As dietas cetogênicas ajudam você a se sentir cheio. Isto é suportado por mudanças positivas nos hormônios da fome, incluindo leptina e grelina.
    •    Melhoria da sensibilidade à insulina: dietas cetogênicas podem melhorar drasticamente a sensibilidade à insulina, o que pode ajudar a melhorar a utilização do combustível e o metabolismo.
    •    Diminuição do armazenamento de gordura: Algumas pesquisas sugerem dietas cetogênicas podem reduzir lipogênese, o processo de conversão de açúcar em gordura.
    •    Aumento da queima de gordura: dietas cetogênicas aumentam rapidamente a quantidade de gordura que você queima durante o repouso, atividade diária e exercício físico.
É muito claro que uma dieta cetogênica pode ser uma ferramenta de perda de peso bem sucedida em comparação com as dietas recomendadas de alto teor de carboidratos, de baixa proteína e de baixo teor de gordura.

Os mecanismos por trás dos efeitos sobre a doença metabólica

Existem vários fatores-chave que explicam os efeitos drásticos da dieta cetogênica em marcadores de doença metabólica. Esses incluem:
    •    Menos carboidratos: uma dieta rica em carboidratos pode elevar constantemente os níveis de açúcar no sangue e de insulina, o que pode levar a uma fraca função celular e danos ao longo do tempo.
    •    Diminuição da resistência à insulina: A resistência à insulina pode causar problemas de saúde como inflamação, níveis elevados de triglicerídeos e ganho de gordura.
    •    Gorduras saudáveis: As gorduras saudáveis ​​adicionais que você come em uma dieta cetogênica pode ajudar a melhorar "bom" níveis de colesterol HDL.
    •    Corpos cetônicos: corpos cetônicos têm alguns benefícios surpreendentes para a saúde, incluindo doenças como o câncer, a doença de Alzheimer e epilepsia.
    •    Inflamação: A dieta cetogênica pode reduzir drasticamente a inflamação crônica, que está ligada à síndrome metabólica e várias doenças.
    •    Perda de gordura: Esta dieta promove a perda de gordura corporal, gordura abdominal especialmente insalubres. O excesso de gordura na região abdominal é desastroso para a saúde metabólica.
Adicionalmente, dietas cetogênicas podem ajudar a restaurar a função normal da insulina. A pesquisa mostrou que a função saudável da insulina pode combater a inflamação, enquanto a má função da insulina pode aumentá-la.
Como você pode ver, a combinação desses fatores desempenha um papel bastante notável e importante na saúde e proteção contra a doença.

Você deve tentar uma dieta cetogênica?

Nenhuma dieta é adequada para todos, especialmente por que cada individual, genes, tipos de corpo, estilos de vida, papilas gustativas e preferências pessoais diferem. No entanto, a dieta cetogênica pode fazer maravilhas para as pessoas que estão acima do peso ou em risco de síndrome metabólica.
No entanto, se você não gosta de alimentos ricos em gordura mas ama carboidratos, esta dieta pode ser difícil para você. Se você ainda gosta da ideia de uma dieta baixa em carboidratos, a dieta cetogênica e a dieta low carb podem ser melhores opções para você.
Dietas cetogênicas também podem ser usadas no curto prazo, para ajudá-lo a perder gordura e melhorar a saúde. No entanto, isso exige muita disciplina, e deve ser seguido com uma alimentação saudável. Uma dieta cetogênica também pode não ser a melhor opção para atletas de elite ou aqueles que desejam construir grandes quantidades de músculo. Vegetarianos ou veganos também podem lutar com esta dieta, devido ao papel fundamental desempenhado por carnes, ovos, peixes e laticínios.
Além disso, a transição para uma dieta cetogênica pode ocasionalmente causar sintomas negativos que são muitas vezes referidos como "gripe ceto". Isso pode incluir problemas na energia corporal e função mental, aumento da fome, problemas de sono, náuseas, desconforto digestivo e desempenho deficiente em exercícios.
A fim de obter o máximo de uma dieta cetogênica, você deve comer alimentos ricos em gordura e limitar a sua ingestão de carboidratos a menos de 30 e 50 gramas por dia. Os benefícios de uma dieta cetogênica são extremamente impressionantes - especialmente para a saúde e perda de peso. Dietas cetogênicas também podem reduzir os fatores de risco de doenças metabólicas e até mesmo combater doenças como diabetes tipo 2 e obesidade.