PÃO KETO

Aqui está uma boa opção de pão low carb, feito com amêndoa e farinha de coco. É macio e muito gostoso. Duas fatias com um delicioso recheio farão um sanduíche maravilhoso.

​Ingredientes

1 xícara de farinha de amêndoa

¾ xícara de farinha de coco

5 colheres de sopa de sementes de gergelim

6 colheres de sopa de linhaça

4 colheres de sopa de farinha de psyllium 

3 colheres de chá de fermento em pó

1 colher de café de sementes de erva-doce 

1 colher de chá de sal

6 ovos

​200g de creme de queijo

½ xícara de manteiga derretida ou óleo de coco derretido

¾ xícara de nata
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1 colher de sopa de sementes de papoula ou sementes de chia

​Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 175°C.

Misture todos os ingredientes secos, com exceção das sementes para cobertura (sementes de papoula ou chia) em uma tigela.

Combine o resto dos ingredientes em uma tigela diferente e maior, até que a massa esteja lisa.

Adicione a mistura seca à massa e misture bem. 

Coloque a massa em uma forma de pão untada, cerca de 11 x 18cm (antiaderente).

Polvilhe a semente de chia ou papoula.

Asse por cerca de 45 minutos na parte inferior no forno. 

Faça o teste do palito no pão para ver se está pronto, ele deve sair limpo. 

Remova o pão do forno.

Tirar o pão da forma e deixe o pão esfriar sobre uma grade para resfriar. 

Se o pão for deixado esfriar na forma, a crosta ficará encharcada.
​
Se quiser corte e armazene no congelador. 

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