​Pré-aqueça o forno a 210 graus.
Untar uma forma antiaderente.
Em um processador de alimentos, triturar a couve-flor mas não completamente. Ou utilizar o ralador para ralar a couve-flor, como preferir.
Leve o arroz da couve-flor (aproximadamente 3 copos) ao microondas por 8 minutos, até cozinhar.
Com o pano de prato ou papel toalha espremer o arroz de couve-flor. Esprema a maior quantidade de água possível, isso é muito importante. O arroz de couve-flor precisa ser seco, caso contrário, a massa vai ficar mole, e vai ficar impossível fazer os discos.
Transferir o arroz de couve-flor para uma tigela e adicione ovo, muçarela, orégano, sal marinho e pimenta. Misture bem.
Usando as mãos, pressione a mistura sobre a assadeira untada e forme três discos (diâmetro deve ser cerca de 12cm).
Coloque no forno e asse por 10 minutos (nem mais nem menos, 10 minutos!).
Retire do forno e, trabalhando rapidamente, cubra a metade de cada disco com molho de tomate e muçarela. Usando uma espátula grande cuidadosamente levantar a metade do disco sem recheio e dobrá-lo sobre a outra parte.
Use as pontas dos dedos para fechar as bordas de cada disco, selando o recheio.
Asse no forno por mais 12 minutos.

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, menos o azeite.
Bata ligeiramente com a tampa.
Com ele ligado, vá acrescentando o fio de azeite, até dar o ponto.
Ele fica bem durinho, quando ele endurecer pode parar, se não vai desandar.
​Leva para geladeira para ele firmar mais ainda.

Ingredientes:
5 colheres de sopa de Pele de porco "pururuca" finamente moído
3 colheres de sopa de queijo parmesão
1 colher de sopa de physillium
1 ovo
1 colher de sopa de páprica defumada

Modo de preparo:
Basta misturar tudo até que pareça uma massa.
Ponha a massa em um tapete de silicone e cubra com plástico filme, espalhe com o rolo até que fique fina o suficiente.
Faça uma linha horizontal e uma linha diagonal com um cortador formato de triângulo.
Transfira um a um para um tapete de silicone
Leve ao forno por 8 a 10min.
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DORITOS LOW CARB fornece cerca de 89 calorias por 20 gramas do seu consumo.